Boulangerie Ange
GARGES-LES-GONESSE
08/01/2025
BA-2055-250108
Qui sommes nous ?
Rejoindre Boulangerie Ange, c'est intégrer un réseau dynamique et en pleine expansion, reconnu pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Créée en 2008, Boulangerie Ange est aujourd'hui l'un des principaux acteurs de la boulangerie en France, avec plus de 250 points de vente à travers le pays et un développement ambitieux à l'international.
Notre enseigne propose une large gamme de produits frais et gourmands, allant du pain traditionnel aux pâtisseries artisanales, en passant par des sandwichs et pizzas faits maison, dans un cadre convivial et moderne. Attachée aux valeurs d'authenticité, de simplicité et de proximité, Boulangerie Ange met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité, issus en grande partie de filières locales, pour offrir à ses clients une expérience gustative unique.
Travailler chez Boulangerie Ange, c'est évoluer dans un environnement où l'esprit d'équipe et l'entraide sont essentiels. Nous valorisons la montée en compétences de nos collaborateurs grâce à un accompagnement personnalisé et des opportunités d'évolution au sein du réseau.
Si vous souhaitez intégrer une entreprise humaine, dynamique et innovante, où la passion du métier se conjugue avec la convivialité et la rigueur professionnelle, Boulangerie Ange est faite pour vous !
Notre offre
Boulangerie Ange, acteur majeur de la boulangerie artisanale en France, recherche un Responsable de Production Boulangerie-Pâtisserie pour accompagner son développement et garantir la qualité de ses produits.
Missions principales :
En tant que Responsable de Production, vous êtes garant(e) de la bonne gestion de la production et du respect des standards de qualité propres à l'enseigne. Vous intervenez sur plusieurs axes clés :
Gestion de la production :
- Superviser et organiser la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et des process établis par Boulangerie Ange.
- Planifier et anticiper les besoins de production en fonction des prévisions de ventes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Management et animation d'équipe :
- Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers.
- Assurer la montée en compétences des collaborateurs en leur apportant un accompagnement technique et méthodologique.
- Favoriser un bon climat de travail et veiller à l'organisation efficace des plannings.
Suivi de la qualité et optimisation des performances :
- Garantir la conformité des produits en termes de qualité, de goût et de présentation.
- Contrôler les coûts de production et optimiser la gestion des matières premières pour limiter les pertes.
- Mettre en place des actions d'amélioration continue pour optimiser la productivité et l'efficacité du service.
Rémunération et conditions de travail
- Salaire : environ 2 600 € brut / mois.
- Contrat : CDI, 39 heures par semaine.
- Avantages : Possibilité d'évolution au sein du réseau, formation interne, cadre de travail dynamique et convivial.
Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou d'un diplôme supérieur en boulangerie et/ou pâtisserie.
- Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire en boulangerie artisanale ou en production industrielle de produits boulangers et pâtissiers.
- Vous avez une forte capacité d'organisation et un bon leadership pour gérer et motiver une équipe.
- Vous êtes rigoureux(se) sur l'application des procédures, notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes dynamique, réactif(ve) et passionné(e) par votre métier.
Pourquoi rejoindre Boulangerie Ange ?
- Un réseau en pleine expansion, avec des opportunités d'évolution au sein de l'enseigne.
- Un environnement de travail convivial et dynamique, où la passion du métier se conjugue avec l'exigence de qualité.
- Une formation aux méthodes et process propres à l'enseigne pour garantir une prise de poste réussie.
- Un management humain et bienveillant, qui valorise les compétences et l'implication des équipes.
Rejoignez-nous et contribuez au succès d'une enseigne qui réinvente la boulangerie artisanale !
Tu souhaites nous rejoindre ?
Pour ce poste clé au sein de Boulangerie Ange, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par son métier, capable de garantir une production de qualité tout en encadrant une équipe dynamique.
Compétences et qualités requises :
- Dynamique et réactif(ve) : Vous avez une forte capacité d'adaptation et savez gérer la pression d'un environnement de production en mouvement.
- Méticuleux(se) et rigoureux(se) : Vous attachez une grande importance à la qualité des produits, au respect des recettes et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Force de proposition et esprit d'initiative : Vous êtes capable d'identifier des axes d'amélioration et de mettre en place des solutions pour optimiser la production.
- Bon gestionnaire : Vous savez gérer les matières premières, anticiper les besoins de production et maîtriser les coûts pour assurer la rentabilité de l'atelier.
- Solide formation technique : Vous possédez un CAP, BEP ou diplôme supérieur en boulangerie-pâtisserie et justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire.
- Leadership et esprit d'équipe : Vous êtes un(e) manager impliqué(e), capable de fédérer, motiver et faire évoluer votre équipe en créant un environnement de travail positif.
- Organisation et gestion des priorités : Vous savez coordonner efficacement la production et répartir les tâches pour assurer une activité fluide et efficiente.
- Passionné(e) par le métier : Vous aimez travailler des produits de qualité et partager votre savoir-faire avec vos collaborateurs.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et en pleine croissance, Boulangerie Ange vous attend !